雨潤創(chuàng)冷鏈物流體系
發(fā)布于:2011/10/21 來源：www.51ggdaii.com 點(diǎn)擊次數(shù)：
雨潤集團(tuán)下屬200多家子(分)公司，分別設(shè)立在江蘇、安徽、北京、上海、河南、河北、甘肅、四川、遼寧、廣西、廣東、湖南、江西、新疆、黑龍江等26個省、自治區(qū)和直轄市。冷鮮肉以低溫鮮活、口感獨(dú)特和排酸等特點(diǎn)，成為頗受消費(fèi)者青睞的鮮活食品。然而，0-4℃的苛刻制作條件，成為涉及食品安全的敏感事件高發(fā)區(qū)。近日，雨潤集團(tuán)宣布搭建自己的冷鏈
貨物運(yùn)輸物流體系，打造全程冷鏈。
據(jù)了解，冷鏈運(yùn)輸是食品安全與新鮮的保證。近日，雨潤集團(tuán)自購數(shù)百輛全自動控制冷藏車輛，采用進(jìn)口制冷設(shè)備，保障產(chǎn)品在途恒溫運(yùn)輸。通過物流ERP系統(tǒng)、車輛GPS定位系統(tǒng)，實(shí)時控制冷藏車輛。今年10月起，根據(jù)商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部等六部門聯(lián)合下發(fā)的《關(guān)于深入開展打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動的通知》，全國展開了為期9個月的打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品衛(wèi)生安全專項(xiàng)治理行動。
從原料檢疫、屠宰、快冷分割到剔骨、包裝、運(yùn)輸、貯藏、銷售，雨潤整合冷鏈資源，實(shí)施冷鮮肉全程嚴(yán)格監(jiān)控，防止污染再發(fā)生。
據(jù)介紹，因克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，抑制了大多數(shù)微生物的生長繁殖，冷鮮肉已占生鮮豬肉消費(fèi)的90%。
業(yè)內(nèi)人士表示，在食品安全和健康消費(fèi)的驅(qū)動下，肉制品加工企業(yè)如何延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，
上海物流發(fā)展基于全程冷鏈基礎(chǔ)上的養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送、銷售一體化經(jīng)營，將成為行業(yè)競爭的主要方向。 “胡潤百富”董事長兼首席調(diào)研員胡潤在“2011胡潤品牌與責(zé)任論壇”上發(fā)布了《2011胡潤品牌榜》排行榜中排名第39位，品牌價值已達(dá)125億元。在《2011中國食品與飲料品牌》中“雨潤”價值排名第二，是江蘇地區(qū)僅有的兩個價值上百億的品牌。2011年9月3日由中國企業(yè)聯(lián)合會、中國企業(yè)家協(xié)會共同主辦的2011中國企業(yè)500強(qiáng)發(fā)布暨中國大企業(yè)高峰會在成都召開。會上發(fā)布會了2011中國企業(yè)500強(qiáng)、中國制造企業(yè)500強(qiáng)和服務(wù)業(yè)500強(qiáng)。雨潤集團(tuán)以647.55億元位列中國500強(qiáng)的第128位，中國制造業(yè)500強(qiáng)的第56位，中國民營企業(yè)500強(qiáng)第9位。
